Твой Успех учебный центр Херсон
скрыть сообщение

Узнай свой уровень! Пройди тест!

тесты по иностранным языкам на нашей платформе

Проверить уровень знания английского языка

Курсы барменов в Новой Каховке


ОПИСАНИЕ КУРСА


Курсы барменов в Новой Каховке в учебном центре Твой Успех.

Курсы барменов проходят на базе учебного центра Твой Успех в Новой Каховке в специально оборудованной аудитории. Студентам предоставляется вся необходимая материально-техническая база (барный инвентарь). Программа курса разработана с учетом требований владельцев и руководящих составов баров, отелей и ресторанов. Курс бармена в учебном центре Твой Успех — состоит из 99% практических занятий.

Преподаватели



    УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА


    1.Вступление. Характеристика процесса обслуживания. Правила этикета.
      2. Общие сведения о барах. Виды баров.
        3. Барный инвентарь. Посуда. Правила эксплуатации. Стекло и его виды.
          4. Санитарно-гигиенические требования в баре. Организация рабочего места. Техника безопасности.
            5. Винный этикет. Виноградство и виноделие. Винокурни.
              6. Культура потребления и дегустация вин. Декантировка. Презентация . Правила подачи.
                7. Алкогольные напитки. Особенности производства. Классификация.
                  7.1. Коньяк, бренди, ром, джин, водка, бальзамы, битеры, ликеры, кремы, пиво. Виды. Технология приготовления.
                    8. Основы построения смешанных напитков (коктейля). Классификация и методы приготовления.
                      9.Коктейли аперитивы и коктейли диджестивы. Групповые смешанные коктейли.
                        10.Методы и технология приготовления слоистых напитков.
                          11. Правила составления меню. Работа с кассовым аппаратом. Правила ведения документации.

                            ЦЕНЫ НА ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ И ГРУППОВЫЕ ЗАНЯТИЯ




                            Мини-группа



                            Индивидуально


                            Сертификат по итогам курса

                            Твой Успех учебный центр Херсон
                            Звонок одним кликом :)