Курс бариста для предпринимателей в Херсоне

Кофейный бизнес все больше набирает обороты, а спрос на качественные кофейные напитки растет. В связи с этим, открытие кофейни это удачная идея прибыльного бизнеса.

С чего начать, как выбрать помещение, зарегистрировать ФЛП, подобрать сотрудников, разобраться в кофейной карте — всему этому мы научим вас на курсе «Бариста для предпринимателей»

На курсе вы узнаете:

1.  Кофейное зерно. Выращивание, сбор, обработка, обжарка, хранение. Путь от плантации к чашке.
2. Поставщики кофейного зерна. Как выбрать, сколько заказывать, ценообразование, расчеты, возврат. Расход зерна в кофейне.
3. Кофемолка. Принцип работы и устройство. Рыночная стоимость. Особенности выбора.
4. Кофемашина. Устройство, стоимость. Покупка новой или б\у кофемашины.
5. Кофейная карта. Разбор черных напитков. Понятие экстракции, обьема, крепости и т.д.
6. Приготовление молочных кофейных напитков (латте, капучино, мокко, мокачино, какао).
7. Латте арт.
8. Приготовление ай-кофе, летнее кофейное меню.
9. Чай и чайные напитки.
10. Калькуляция кофейных напитков. Ценообразование. Маржинальность.
11. Открытие ФЛП.
12. Ведение бухгалтерии, отчетность. Программы ведения учета.
13. Аренда, договора аренды. Выбор помещения.
14. Вывески, реклама. Регистрация в гос органах.

Курс разработан максимально информативно и подстроен для людей без специального образования.

Вы сможете открыть кофейню с нуля и с минимальными вложениями. Реализуйте свою мечту, начните работать в удовольствие!