скрыть сообщение

Узнай свой уровень! Пройди тест!

тесты по иностранным языкам на нашей платформе

Проверить уровень знания английского языка

Курсы барменов в Херсоне


ОПИСАНИЕ КУРСА


Курсы барменов в Херсоне в учебном центре Твой Успех

kursКурсы барменов проходят на базе учебного центра Твой Успех в Херсоне в специально оборудованной аудитории. Студентам предоставляется вся необходимая материально-техническая база (барный инвентарь).

kurs_barmen

 

Программа курса разработана с учетом требований владельцев и руководящих составов баров, отелей и ресторанов. Курс бармена в учебном центре Твой Успех — состоит из 99% практических занятий.

 

 

В программе курса бармена:

  • правила этикета;
  • правила эксплуатации барного инвентаря;
  •  санитарно-гигиенические требования в баре;
  • винный этикет;
  • правила подачи вин; методы приготовления коктейлей, слоистых напитков;
  • работа с кассовым аппаратом;
  • правила составления меню;
  • ведение документации;
  • виды коньяка, бренди, рома, джина, водки, бальзамов, битеров, ликеров, кремов, пива и многое другое.

barista_ychitb

Преподаватели



УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА


1.Вступление. Характеристика процесса обслуживания. Правила этикета.
2. Общие сведения о барах. Виды баров.
3. Барный инвентарь. Посуда. Правила эксплуатации. Стекло и его виды.
4. Санитарно-гигиенические требования в баре. Организация рабочего места. Техника безопасности.
5. Винный этикет. Виноградство и виноделие. Винокурни.
6. Культура потребления и дегустация вин. Декантировка. Презентация . Правила подачи.
7. Алкогольные напитки. Особенности производства. Классификация.
7.1. Коньяк, бренди, ром, джин, водка, бальзамы, битеры, ликеры, кремы, пиво. Виды. Технология приготовления.
8. Основы построения смешанных напитков (коктейля). Классификация и методы приготовления.
9.Коктейли аперитивы и коктейли диджестивы. Групповые смешанные коктейли.
10.Методы и технология приготовления слоистых напитков.
11. Правила составления меню. Работа с кассовым аппаратом. Правила ведения документации.

ВАРИАНТЫ ОБУЧЕНИЯ




Мини-группа



Индивидуально


Сертификат по итогам курса

Твой Успех учебный центр Херсон
Звонок одним кликом :)