Твой Успех учебный центр Херсон

Курс офіціанта в Новій Каховці


ОПИС КУРСУ


Курс офіціанта в Новій Каховці в навчальному центрі Твій Успіх.

Курс офіціанта проходить в Новій Каховці в навчальному центрі Твій Успіх. Програма курсу офіціантів ґрунтується на вивченні основних офіціантських навичок. Навчання проходить у вигляді практичних занять. Навчальний центр оснащений усією необхідною матеріально-технічною базою. Викладач на практиці показує і розкриває секрети правильного обслуговування клієнтів. Ви дізнаєтеся про етикет, дзеркальне обслуговування, обслуговування в обнос, збільшення середнього чека тощо.

ВИКЛАДАЧ



    НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА


    1.Вступ.Техніка роботи офіціанта.
      2.Етикет.Правила поведінки.Посадові обов'язки.
        3. Види та методи обслуговування. Корпоративні стандарти обслуговування у ресторані. Міжнародні стандарти.
          4.Особливості сучасного обслуговування.Поняття якісного обслуговування та їх принципи.
            5.Етика роботи. Сервірування та її види.
              6.Види меню.Техніка прийому замовлення/дозамовлення та робота з ним.Поєднання страв та напоїв.Техніка рекомендацій.
                7.Правила подачі страв.Правила подачі всіх видів напоїв.Правила обслуговування гостей під час їжі.Техніка зміни страв та напоїв.Робота з підносом.Правила розрахунку з гостями.
                  8.Практичні аспекти роботи з гостями:проблемні та нестандартні ситуації;практичні приклади.
                    9.Практичні заняття: сервірування посудом, приладами та склом.

                      ЦІНИ НА ІНДИВІДУАЛЬНІ ТА ГРУПОВІ ЗАНЯТТЯ




                      Міні-група



                      Індивідуально

                      Представництва в інших регіонах
                      Дзвінок одним кліком :)
                      Курси ПДР онлайн